E’ meglio un menù misto (carne/pesce) o solo una delle due portate?

Caro Ezio333 che domanda da cento millioni di dollari!!
Il primo suggerimento che ti possiamo dare è di chiedere consiglio al responsabile del catering o del risotrante da te scelto. Proprio perchè esperto ti saprà consigliare, a seguito di alcune prove degustazione a cui potrai partecipare, il menù più adatto al tuo ricevimento.
Il nostro parere assolutamente personale è di non mischiare pesce e carne nello stesso menù per le portate da seduti. Se proprio non vuoi rinunciare a questi due cibi opta piuttosto per un anitpasto a buffet dove farai fare dei piatti a base di uno dei due. Per le portate da seduti farei predisporre l’altro.
Risultato assicurato!